8 Ekim 2011 Cumartesi

Haftasonu Keyfine Özel Çikolatalı Pasta


Bugün gelen sevgili misafirimiz için bu pastayı yaptım. Yapılışı uzun gibi gözükse de kısa sürüyor ve hemen yapılıveriyor. Üstelik benim gibi yoğun çikolata tadı sevenler için bire bir. Hazır çikolata sos yerine sade çikolata sos tozuyla sütü karıştırarak kendim yaptım. İlk önce yapıldığı için bir köşede soğumaya bırakarak, üstündeki tabakayı kaşıkla ara ara dağıtmak yeterli. Hafta sonu keyfimize eşlik eden bu pasta beğendiklerimiz arasına eklendi bile. Güzel, bol gülümsemeli bir cumartesi akşamı ve pazar günü dileklerimle...


 Cevizli, Çikolatalı Pasta
(Tarif; Sofra Dergisi Şubat 2010 Eki)

1 su bardağı un 
5 çorba kaşığı kakao
7 çorba kaşığı tozşeker
1 paket kabartma tozu
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1/2 su bardağı irice dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı sıvıyağ

Üzeri için;

1paket bitter çikolata
3 çorba kaşığı hazır çikolata sosu
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Kırokan için

1 çorba kaşığı tozşeker
4 çorba kaşığı su

Un, kabartma tozu, kakao bir kapa elenerek konur, kum haline gelene kadar karıştırılır. Yumurtalar ve toz şeker iyice karıştırılır. Süt, vanilya, tereyağı, sıvıyağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Cevizler de eklendikten sonra yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın kabına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. Kürdan ya da bıçak batırılarak pişip pişmediği konturol edilir. Pişmediyse ısı çok düşürülerek biraz daha fırında bırakılır. Çikolata sos pastanın üzerine dökülür. Benmari eritilmi çikolata tezgah üstüne ya da dayanıklı düz bir zemine dökülür. İyice soğuduktan sonra bıçakla rulolar çıkarılır, pastanın üzerine dökülür. Pudra şekeriyle de süslenir. Kırokan için de toz şeker ve suyu bir tavada 4dakika kadar pişirilir. Rengi koyulaşınca yağlı kağıt üzerine  ince bir tabaka halinde dökülür. Soğuduktan sonra parçalar halinde pastanın üstüne konularak süslenir.

22 yorum:

  1. çikolataya hayır diyemiyorum yaa,nasıl da leziz görünüyor bu pasta,elinize sağlık :)

    bu arada kendi tasarlayacağınız saate sahip olmak isterseniz,blogumdaki hediye çekilişine göz atabilirsiniz :)

    http://rebeltakipte.blogspot.com/2011/10/saatiniyaratcomdan-hediye-varkacrmayn.html

    YanıtlaSil
  2. hımmm bayıldımm nefiss :) ellerine sağlıkk.

    YanıtlaSil
  3. nefisss görünüyor, elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Bu dilimi alıp şimdi dizimi izlerken yiyebilmeyi çok isterdim çok..
    Nefiss görünüyor.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Mineciğim,samimi olarak söylemem gerekirse çikolata tadlarıyla pek aram yoktur ama bu gel beni bi çatalla diyor:))Ben güzele güzel demem güzel benim olmayınca:)Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. rebeltakipte;teşekkür ederim : )

    ŞuleİleEgeliLezzetler;teşekkürler : )

    İsoon;teşekkürler : )

    HayatCafe;yolladım bir tane : )

    LimonÇiçekleri;çikolatayı sevmeyenleri hiç anlayamam : ))

    YanıtlaSil
  7. Ay ben bundan muhakkak yapmalıyımmmmmm..Şimdi olsa koca bir pastayı yerim hemde nefis görünüyor zaten:))Mutlu pazarlar canım...

    YanıtlaSil
  8. Zeynep;teşekkür ederim: ) tavsiye ederim bizimkiler beğendi...

    YanıtlaSil
  9. Yoğun çikolatayı ben de çok severim,nefis görüntü...

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık süper ötesi olmuş.çok canım istedi desem şaşırmaz herhalde kimse değilmiii.....

    YanıtlaSil
  11. Hafta sonu pastalarla iç içe olmama rağmen pastandan bir dilim kahvemin yanına harika olurdu :)
    Mineciğim kaldıysa geliyorum....

    İyi haftalar

    YanıtlaSil
  12. Minecim fotoğrafa kilitlendim kaldım ben de istiyoruuuuuuum. Ellerine sağlık yiyen herkese afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  13. misafiriniz keske ben olsaydım demek geldi içimden resmi görünce:)

    YanıtlaSil
  14. Günaydınlar Mine ciğim,sabah kahvesi yanında en sevdiğim şey böyle bir pasta veya kurabiyedir çikolata tadını almalıyım benim bütün günüme olumlu yansıyor bu lezzet, eline sağlık. güzel bir hafta diliyorum.

    YanıtlaSil
  15. ErguvanVakti;enim en sevdiğim tatlardan çokteşekkürler : )

    LezzetSarayı;hayıııırrrr : )


    Vijdan;hadi gel hemen, çayı koydum : )

    çeşniciHandan;teşekkür ederim :)

    lezzetlitatlar;neden olmasın, bekliyorum : )

    Şükran;ne güzel söylemiştin, bütün günü güzelleştiriyor gerçekten de : )

    YanıtlaSil
  16. Yine döktürmüşsün maşallah,ellerine sağlık,gecenin bu saatinde ağzım sulandı vallahi :)

    YanıtlaSil
  17. Özgür;teşekkür ederim : )

    YanıtlaSil
  18. yapıcam,yapıcam,yapıcam..bayıldım bu pastaya !!

    YanıtlaSil
  19. yani öyle bir resimki minecim
    insanı yoldan çıkarmayı başarıyor :=)
    ama çıkmamam lazım !!! :)

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Ayça;yap yap yap : )

    Birdutmasalı;çık çık boşver :)

    YanıtlaSil
  21. çikolatalı pastaya asla hayır diyemem nefis görünüyor canım ellerine sağlık tabağı alıp kaçıyorum:)

    YanıtlaSil
  22. ŞirinAksoy;aaah aaah ben de diyemiyorum ama demek lazım : ) afiyet olsun : )

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...