8 Haziran 2011 Çarşamba

Çocukluk Lezzetleri (Kılasik Kurabiye)

Sevgili Yıldız'ın günlüğünde gördüğüm tarifi hemen uygulamamın nedeni dolaptaki kayısılardı. İyi ki pişirmişim bu kurabiyeleri annemin biz çocukken  pişirdiği, yolluk olarak verdiği günlere döndüm. Annem "evet yapıyordum ama zamanlar sana kullanıyorduk" dedi. Buysa gayet sağlıklı bir versiyonu... İsteğe göre kayısı ya da ceviz, fındık ya da sadece pudra şekeri kullanılabiliyor. Sanırım fındıklısı yeniden bizim evin gediklilerinden olacak gözüküyor. Teşekkürler Yıldız... 

Kılasik Kurabiye

1 bardak toz şeker
1 bardak yoğurt
1 bardaktan bir parmak eksik şekilde sıvıyağ
1 yumurta ( sarısını üzerine sürmek için ayrılacak)
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un 
İsteğe göre ceviz, fındık, kayısı, pudra şekeri

Tüm malzemeler derin bir kapta yoğrulur. Pişirme kağıdı serilmiş ya da yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak konur. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. İstenilen malzeme üzerine hafifçe bastırılarak konur. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Soğuduktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpilir.

18 yorum:

  1. çok lezzetli görünüyorlar,aslında kurabiye tutkunu değilim ama kayısı hastası olarak kurabiye üzerinde kayısı fikrine bayıldım,ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
  2. Ellerine ssağlık minecim güzel görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  3. Günaydın Mine hanım,kayıtta bir boşluk olmuş,un çıkmamış herhalde.Şekerin altında yeri hazır.Bu yorumumu yayınlamayın.Ben tekrar yorum yazarım.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Bu güzel tarifle yapılan kurabiyeleri benim çocuklarımda çok seviyor.Kayısı da müthiş bir meyva elinize sağlık...
    Hoşgeldin kayısı diyelim.

    YanıtlaSil
  5. rebeltakipte;ben de görünce çok sevmiştim : )

    Aycan; çok teşekkürler

    pembe kekik; çok naziksin, hemen ekliyorum : )

    pembe kekik;hoşgelmiş sefalar getirmiş : )

    YanıtlaSil
  6. Özeniyorum sana, hergün değişik bir tarif değişik bir lezzet ne güzel yapıyorsun.

    YanıtlaSil
  7. ah o çocukluk lezzetleri yok mu büyüdükde ondan mı eskisi gibi tadı yok bilmiyorum ama unutmuyorum o tatları hatırladım sayende ellerine sağlık canım....

    YanıtlaSil
  8. Minecim,
    beğenip yaptığın için teşekkür ederim..
    Ellerine sağlık canım
    afiyetler olsun....
    İzmir'den sevgiler.......

    YanıtlaSil
  9. annanemin kurabiyesi hele yazın karpuzla ikram etmesini pek sever .sizlerinde ellerinize sağlık mine hanım sevgiler

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık, kurabiyeler tam yemelik :)

    YanıtlaSil
  11. Zennube;teşekkür ederim : )

    YanıtlaSil
  12. benimde babannecim çok yapardı bunlardan .ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  13. ye beni ye beni diye bagiriyor bunlar yaaa...
    harika olmus, ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  14. annelili; : ) çocuk olmayınca değişik bir şeyler yapmaya çalışıyor insan : )

    olsada yesek Suzan;anne lezzetleri gibisi olabilir mi : )

    Yıldız; sırada patlıcan mücveri var : )

    Hilal Hanım;ne güzel, öpücükler tüm anneannelere : )

    YanıtlaSil
  15. marifet ellerimizde;teşekkürler sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Seviminsayfası;teşekkür ederim : )

    YanıtlaSil
  17. Ben hiç aklımda tarif tutamam ama bu olacak sanki.

    Kolaycı anne Çiğdem

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...