Sevgili Yıldız'ın günlüğünde gördüğüm tarifi hemen uygulamamın nedeni dolaptaki kayısılardı. İyi ki pişirmişim bu kurabiyeleri annemin biz çocukken pişirdiği, yolluk olarak verdiği günlere döndüm. Annem "evet yapıyordum ama zamanlar sana kullanıyorduk" dedi. Buysa gayet sağlıklı bir versiyonu... İsteğe göre kayısı ya da ceviz, fındık ya da sadece pudra şekeri kullanılabiliyor. Sanırım fındıklısı yeniden bizim evin gediklilerinden olacak gözüküyor. Teşekkürler Yıldız...
Kılasik Kurabiye
(Tarif; mandalinçıkmazı)
1 bardak toz şeker
1 bardak yoğurt
1 bardaktan bir parmak eksik şekilde sıvıyağ
1 yumurta ( sarısını üzerine sürmek için ayrılacak)
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un
aldığı kadar un
İsteğe göre ceviz, fındık, kayısı, pudra şekeri
Tüm malzemeler derin bir kapta yoğrulur. Pişirme kağıdı serilmiş ya da yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak konur. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. İstenilen malzeme üzerine hafifçe bastırılarak konur. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Soğuduktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpilir.
çok lezzetli görünüyorlar,aslında kurabiye tutkunu değilim ama kayısı hastası olarak kurabiye üzerinde kayısı fikrine bayıldım,ellerine sağlık :))
YanıtlaSilEllerine ssağlık minecim güzel görünüyorlar.
YanıtlaSilGünaydın Mine hanım,kayıtta bir boşluk olmuş,un çıkmamış herhalde.Şekerin altında yeri hazır.Bu yorumumu yayınlamayın.Ben tekrar yorum yazarım.Sevgiler...
YanıtlaSilBu güzel tarifle yapılan kurabiyeleri benim çocuklarımda çok seviyor.Kayısı da müthiş bir meyva elinize sağlık...
YanıtlaSilHoşgeldin kayısı diyelim.
rebeltakipte;ben de görünce çok sevmiştim : )
YanıtlaSilAycan; çok teşekkürler
pembe kekik; çok naziksin, hemen ekliyorum : )
pembe kekik;hoşgelmiş sefalar getirmiş : )
Özeniyorum sana, hergün değişik bir tarif değişik bir lezzet ne güzel yapıyorsun.
YanıtlaSilah o çocukluk lezzetleri yok mu büyüdükde ondan mı eskisi gibi tadı yok bilmiyorum ama unutmuyorum o tatları hatırladım sayende ellerine sağlık canım....
YanıtlaSilMinecim,
YanıtlaSilbeğenip yaptığın için teşekkür ederim..
Ellerine sağlık canım
afiyetler olsun....
İzmir'den sevgiler.......
annanemin kurabiyesi hele yazın karpuzla ikram etmesini pek sever .sizlerinde ellerinize sağlık mine hanım sevgiler
YanıtlaSilellerine sağlık, kurabiyeler tam yemelik :)
YanıtlaSilZennube;teşekkür ederim : )
YanıtlaSilbenimde babannecim çok yapardı bunlardan .ellerine sağlık canım:)
YanıtlaSilye beni ye beni diye bagiriyor bunlar yaaa...
YanıtlaSilharika olmus, ellerine saglik canim
annelili; : ) çocuk olmayınca değişik bir şeyler yapmaya çalışıyor insan : )
YanıtlaSilolsada yesek Suzan;anne lezzetleri gibisi olabilir mi : )
Yıldız; sırada patlıcan mücveri var : )
Hilal Hanım;ne güzel, öpücükler tüm anneannelere : )
marifet ellerimizde;teşekkürler sevgiler...
YanıtlaSilSeviminsayfası;teşekkür ederim : )
YanıtlaSilBen hiç aklımda tarif tutamam ama bu olacak sanki.
YanıtlaSilKolaycı anne Çiğdem
Oğlak Kızları;: )))
YanıtlaSil