Bir Taşla İki Kuş Makarnası : )

Bugün canım nedense fazla yemek yapmak istemedi. Dün de pazardan bir sürü sebze almışım ya azıcık ondan azıcık bundan hem besleyici hem de pıratik birşeyler yapayım derken denenmeyi bekleyen bu tarif geldi aklıma. Jamie sağolsun bol sebzeli, kıremalı makarnaları soktu bizim eve : ) Ben minik deniz kabuklarını kullandım makarna olarak ev yapımı olursa oh ne ala... 

 Bezelye, Bakla, Kırema ve Parmesanlı Tagliatelie
(ya da hangi makarna kullanıcaksa)

(Tarif; Çıplak Şef - Jamie Oliver)

150 gr taze bezelye

150 gr taze bakla

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

200ml tam yağlı kırema

Avucun yarısı kadar taze nane (ya da kuru nane)

150 gr parmesan peyniri

Bir paket makarna (minik deniz kabukları kullandım )

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

Bezelyeler ve baklalar ayıklanır. Her ikisi de tuzsuz suda haşlanır. Her iki sebzenin de yarısı alınır, robotta çekilir. Zeytinyağı ve sarımsak bir tavaya alınır. Sarımsaklar renk vermeden biraz kavrulur. Bakla ve bezelyelerin robotta püre hale getirilen kısmı eklenir. Tavada çevrilir. Kırema ve nane konulduktan sonra parmesanın eklenir. Tuz ve biberi ayarlandıktan sonra haşlanan makarnalar da tavaya konur, iyice karıştırılır. Üzerine parmesan ve ayrılan sebzeler serpilerek servis edilir.