21 Nisan 2011 Perşembe

Kocaman Gülümsemelere Eşlik Eden Çikolatalı Muhallebi


Güneşle uyanmak kocaman bir gülümseme yerleştiriveriyor yüzüme. Güne mutlu başlamanın tam adı bu olmalı benim için diye düşünüyorum kocaman gülümsememle...
En çok sevdiğim mevsim baharın ayak seslerini duymak istiyorum artık. Sanki gelmiş, kapımızı çalmış da duymayıp açmamışız gibi. Oysa rengarenk balkonumuz, bahçemiz için çiçeklerimiz ekilmeyi bekliyor bir heves... Annem "Samsun'a mayısta kar yağdığını bilirim, endişelenme düzelir havalar, her yanımız renk renk, çiçek çiçek olur" diyor. Bekliyoruz, olsun güneş yüzünü gösteriyor ya o da yetiyor kocaman gülümsemelerimize...  Sessizse şükrediyoruz bugünümüze, bugünü bize verene ...


Çikolata Serpintili Muhallebi 
(Tarif; İstanbul Sofraları- Selin Kutucular)

150 gr tereyağı (ya da margarin)
3 çay bardağı un
1,5 lt süt
15 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Bitter çikolata(rendelenecek)

Süt toz şekerle kaynatılır, kaynamasına yakın vanilya eklenir. İstenirse bir paket dövülmüş damla sakızı da eklenebilir. Başka bir tencerede eritilen tereyağında un yanmadan kavrulur. Mis gibi koktuğunda sütlü karışım karıştırılarak konur. El robotuyla pürüzsüz hale getirilir. Kıvamlandıktan sonra 5 dakika karıştırıcı ile çırpılır ve altı kapatılır. Büyükçe bir kaba boşaltılır ve dolaba atılır. İkramdan önce üzerine bitter çikolata rendelenir. Aman dikkat parmaklarla birlikte yenebilir.:)

14 yorum:

  1. Nam nam nam,çok güzel görünüyor eline sağlık;)

    YanıtlaSil
  2. Güneş, çikolatalı muhallebi ve anneyle geçirilen huzurlu saatler-günler... Daha ne olsun. Hayırlı cumalar Mine'ciğim.

    YanıtlaSil
  3. BENIM DE EN SEVDIGIM MEVSIM BAHARDIR,KIMBILIR NE GUZELDIR PAZARLARIMIZ BAHAR SEBZE VE MEYVELERIYLE, BAHCELER RENGARENK CICEKLERLE BAHARI MUJDELEMEYE BASLAMISTIR.BALKONDA CIKOLATALI MUHALLEBIYLE BAHARA MERHABA DEMEK NE KEYIFLIDIR.
    SEVGILERIMLE...

    YanıtlaSil
  4. Canım hayırlı cumalar muhallebi sü
    per sunum en sevdiğim renklerle ha
    zırlanmış daha ne olsun öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. Sunumu çok hoş olmuş, ev yapımı muhallebi ve pudinglerin tadı da bir başka oluyor, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. parmaklarım yerine bu güzel muhallebiyi yemeyi tercih ederim. zira ellerim ne yaparsam yapayım kupkuru. o yüzden bana iki kase lütfen :)

    YanıtlaSil
  7. Hıh ben yemişim parmaklarımı sonra fark ettim biri eksilmiş:))Mutlu hafta sonları..

    YanıtlaSil
  8. Sen yaparsinda, bizi gulumsetmez mi :) Harika gorunuyor her zamnaki gibi muhallebi.

    YanıtlaSil
  9. Muhallebi çok güzel,hemde çikolata serpintili..
    Olsa da yesek,dedirtti birden.
    Güneş gösteriyor kendini şükür:)

    YanıtlaSil
  10. Followupfashion ;teşekkür ederim :)

    Urfa Tutkunu;çok teşekkür ederim canım

    SEVALCE LEZZETLER ; : ) ufak tefek güzellikler hep hayatımızı mutlu kılan : )

    Derya; çok teşekkür ederim canım

    Ege;içlerinde ne olduğunu bilmek daha rahat tüketmemizi sağlıyor gibi geliyor :)

    Küçük Mucizem;tabiiki : )

    Zeynep; alemsin : ))

    CMOS;: )))

    Peri Tozu Fotograf;çok naziksin teşekkürler canım

    Sihirli Günce;evet ya göstersin artık baharı yaşayalım biraz ....

    YanıtlaSil
  11. Ben de yapayım da çocuklarım bayılsın dimi ama...

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...