Keyifli Bir Haftaya Gülümserken

Biraz şımarıp keyiflenmek hakkımız değil mi  bu güzel hafta başında... Bir lokmacık, minik bir ısırıkcık derken bitiveriyor nefis kurabiye. Ötekini de mi yesem yok yok yemeyeyim belki sonra... Derkeeeen birkaç tane bitmiş bile :) Bayıldık hepimiz bu minik şekerlere ...

Damla Çikolatalı Nefis Kurabiye

(Tarif; Leziz Dergisi- Ocak2010)

200 gr tereyağı veya margarin

3 su bardağı un

1 su bardağı damla çikolata

1kahve fincanı kurutulmuş yaban mersini

2 adet yumurta

1 çay bardağı kahverengi tozşeker

1 çay bardağı tozşeker

2 çay kaşığı karbonat

Yumurtalar ve şeker çırpılır. Oda sıcaklığındaki tereyağı eklenir, bir dakika daha çırpılır. Elenmiş un ve karbonat ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar karıştırılır. En son damla çikolatası ve kuru meyve eklenerek karışıtırılır. Tatlı kaşık yardımıyla parçalar alıp yağlanmış kağıt serilen fırın tepsisine konur. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15-20 dakika kızarıncaya kadar pişirilir. Keyifle yenir.