14 Şubat 2011 Pazartesi

Pırasalı Pilav


Daha önce güzel bir sofrada fotoğrafını yayınladığım pırasalı pilavı denemek istedim dün. Hafif, tatlı ve lezzetli oldu. Sebzesiz bir hayat düşünemiyorum artık, iyiki varlar... Ufak, güzel, üstelik besleyici değişikliklerle hayatımıza giriveriyorlar.Bu arada yasemin pirincine alışmaya başladım galiba : )

Pırasalı Pilav

1 soğan
1-2 havuç
2 pırasa
2 su bardağı yasemin pirinci (normal de olabilir) 
2 çorba kaşığı tereyağı
1 -2 çorba kaşığı sıvıyağ 
6 su bardağı kaynar su 

Pırasalar ve havuçlar yıkanır, incecik doğranır. Yanmaz bir tavada ya da tencerede önce havuç, sonra küp küp doğranan soğan ve pırasalar iyice çevrilir. Yıkanan ve süzülen yasemin pirinçleri üstlerine eklenip iyice karıştırılır. Malzeme tencereye alınır. Üzerine kaynar su eklenir. 5 dakika harlı ateşte bırakılır. Sonra çok kısık ateşte 15 dakika bırakılır. Pilavın üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı gezdirilir. Hafifçe karıştırılır. Ocağın altı kapatılır. Kapağın altına kağıt havlu konur. Yarım saat civarı demlendirilir. Bir dahaki sefere normal pilav usulüyle de deneyeceğim.

13 yorum:

  1. denemedim ama bakınca çok yakıştığı belli.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Canım eminim çok lezizdir görüntü
    enfes ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. Böylesini hiç yememiştim. Ama pırasa herşeye yakışıyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Sevda;pırasa olduğu anlaşılmıyor bile ufacık bir tat ve görüntü değişikliği diyelim : )

    Derya;ben çok sevdim, teşekkürler canım

    Aycan;severim ben de pırasayı ... : )

    YanıtlaSil
  5. değişik bir tat olmalı pırasayı çok severim ama evdekilere sevdirebilirmiyim bilmiyorum ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. FikriyeErkoç;:) teşekkürler, denemeye değer : )

    YanıtlaSil
  7. yasemin pirincini ben de seviyorum, güzel oluyor pilav, afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  8. Zennube;hep kullanmaya başlayacağım galiba : )

    YanıtlaSil
  9. canımmm ablammm
    ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.pırasalı pilavvv...
    bunne güzel bi fikir...hayırlı geceler.sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Mintininmutfağı;teşekkürler canım güzel bir gün dileğimle..

    YanıtlaSil
  11. Pırasasever biri olarak zeytinyağlı pırasayada çok pirinç atarım ben eşim sinir olur:))ellerine sğalık canım

    YanıtlaSil
  12. YemekVaktiAylin; : ) seninki de bir nevi pirinçli pilav oluyormuş yani : )

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...