10 Ocak 2011 Pazartesi

Minik Mutluluklar, Çikolatalı Balkabaklı Kek


 Yeni yılda bir buruklukla başlıyor her yeni gün. Çevremizi saran sisi dağıtabilmek, güneşi görebilmek adına minik mutluluklar yaratmaya çalışıyor insan günlük hayatında. Sağlıkla içilen bir fincan Çaykur çay, bir dilim bol çikolatalı kek ve hala açmaya kıyamadığım tatlı bir yılbaşı hediyesi yetebiliyor bazen.


Çikolatalı Balkabaklı Kek
(Tarif;Sofra Dergisi)

1,5 su bardağı toz şeker
180 gr oda sıcaklığında tereyağı-ya da margarin-
3 adet yumurta
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 su bardağından iki parmak eksik kakao
Bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
½ su bardağı süt
2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 paket (80gr) rendelenmiş bitter çikolata
kalıbın dibine;
1 çay bardağı yulaf ezmesi
Tereyağı

Toz şeker ve yağ kırema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır. Yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Un,kabartma tozu, karbonat, vanilya, kakao, tuz ve tarçın eklenir, süt katılarak karıştırılır. Kabak, ceviz ve çikolata da eklendikten sonra tüm malzeme özdeşleşene kadar karıştırılır. Tercihen gül şeklindeki bir kalıp ya da herhangi bir kalıbın dibi yağlanır, yulaf ezmesi serpildikten sonra karışım kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarılır, servis yapılır.

18 yorum:

  1. Sabahtan başladım bakalım çikolatalı tariflerin olduğu bloglarda dolaşmaya:/Günün ilerleyen saatlerinde çikolata fabrikasında bulursam kendimi şaşırmayacağım:))Ellerine sağlık canım benim..xxxooo

    YanıtlaSil
  2. Balkabaklı kek denemiştim ama yapış yapış olmuştu. Bir de senin tarifini deneyeyim. Yarı hemşom...

    YanıtlaSil
  3. Zeynep;:) çok tatlı var mı çikolatalı tarifler gibisi lafı bile aklımı alıyor : )

    annelili; yok tam tersi hatta bu biraz kuru bile oldu çok sevdim bizim evin çocukları! biraz daha şekerli birşeyler seviyorlar ama yani koyu çikolata tadı oluyor : )

    YanıtlaSil
  4. balkabaklı kek hiç denemedim ama çok güzel görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Sevda; benim de ilk denemem memnun kaldım

    YanıtlaSil
  6. canımın içi ellerine sağlık..Nefis görünüyor hiç denemedim balkabaklı keki

    YanıtlaSil
  7. işin içine çikolata girdiği vakit benim için tamamdır..eline sağlık! 2011 geçtiğimiz yıldan daha güzel geçsin umarım...sevgiler

    YanıtlaSil
  8. ABLACIM SELAMLAR.
    BALKABAĞINI ÇOK SEVİYORUM.AMA KEKTE DENEMEDİM HİÇ.
    MERAKTA ETTİM DOĞRUSU.
    ELLERİNE SAĞLIK.BİR DE BEN DENEYEYİM.
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  9. Nefis gözüküyor ellerine sağlık..

    Çikolatalı tüm tariflere evet diyorum :))))

    YanıtlaSil
  10. Çay, kek, cici bir hediye. Bir antoryum, bir de melodilerin yükseldiği peçete. Bu kompozisyon en az kek kadar güzel.

    YanıtlaSil
  11. Yemek Vakti; tavsiye ederim :)

    PembeYastık ; amin canım

    Vijdan;aynen

    sarkaç; teşekkürler çok naziksin :)

    YanıtlaSil
  12. bu müthiş görüntü mutlu olmak için süper bi fırsat olmuş bende isterdim hemen denemeliyim teşekkürler tarif için..:)

    YanıtlaSil
  13. Merhabalar:)) Kek nefis olmuş ellerinize sağlık... Blogunuza ilk gelişim tarifler çok nefis çikolatalı kulelerde aklım kaldı kitap seçimleriniz harika sizi daha sık ziyaret etmek için izlemey aldım banada beklerim. sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  14. ah şimdi yanında sıcacık demli bi çayla..ahh:)

    YanıtlaSil
  15. minişşşşşş,yakında arkadaşlarım gelecek,pasta olarak bunu deneyim mi?

    YanıtlaSil
  16. nasıl bir enerjin var senin yaw :) devamlı bir şeyler yapıyorsun, harikalar yaratıyorsun. ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  17. Mell'in Çöplüğü;teşekkürler

    Banu;çok teşekkürler ozaman sık sık görüşmek üzere diyelim : )

    baharat;neden olmasın desem de annemle ben beğendik evde sadece ablamla abim mesafeliler : ) koyu tadını herkes sevmeyebilir

    Zennube;bu aralar ben de anlamadım nolduysa artık : )

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...