Böreğin tombişliği malzemeyi bol koymam ve birazcık kabarmasından kaynaklanıyor :) Sanırım tüm evdelerde bir versiyonu mutlaka yapılıyordur. Hem kolay, hem lezzetli, hem de iyi bir kurtarıcı : )
Lorlu Tombiş Börek
2 adet yufka
½ çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı lor peyniri
İsteğe göre maydanoz
Karabiber
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Zeytinyağı, yoğurt, yumurta iyice karıştırılır. Yufkalardan biri serilerek üzerine bu karışım sürülür. İkinci yufka üzerine konur. Yufka tazeyse ve inceyse gerek olmuyor ama değilse ikinci katın üstüne kalan karışım sürülür. Yufkalar önce dörde sonra her bir kısım üçe yani toplamda 12 üçgen parçaya bölünür. Ayıklanıp yıkanan ve ince ince doğranan maydanoz lor peyniriyle karıştırılıp yufkaların geniş kısımlarına konur. Sigara böreği gibi sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
harika görünüyor canım, ben börek hamur işi hepsine bayılırım zaten :)) hele ki yufkayla yapılıyor hemen not ediyorum aklıma :))
YanıtlaSiltombis tombis pekde lezziz görünüyor :) ellerine saglik canim..sevgiler..
YanıtlaSilTouchthesky; : ) çok leziz tavsiye ederim
YanıtlaSilHasret; teşekkür ederim : )
tombiş börek tam yemelik.ellerine sağlık..tombiş ye tombiş ol yani:)))))))
YanıtlaSilCeylan; sorma : )
YanıtlaSilçok nefis görünüyor, ellerine sağlık:))
YanıtlaSilkomşum olur musun :)
YanıtlaSilRejime başladın Mine, şöyle diyete uygun birşeyler tarif etsene...
YanıtlaSilAmanda aman nasılda güzelmiş :)
YanıtlaSilAhh karnı acıkmışş biri olarak güzel bir çayın yanındaaa nasılda güzel olur :))
Anneciğime söyliyeyim kıyamaz yapar :)
Ellerine sağlık...
çok lezzetlibir börek olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilNasıl güzel olmuşlar böyle Mine'ciğim, ellerine sağlık. Peynirli böreğe zaten dayanamam, hele bir de böyle çıtır çıtır olursa:))
YanıtlaSilSevgiler.
inci çiçeği;teşekkürler
YanıtlaSilSyhn;seve seve yemekleri ben kahveleri sen yaparsın mutlu mesut geçinir gideriz :)
annelili;tamam yarın salata var : )
Vijdan; o zaman şimdiden afiyet şeker olsun
sevda;çok teşekkür ederim
Dokuzuncubulut;bizim evde de pek popüler : )
Minecim canım benim ellerine sağlık.Tombişler harika görünüyor gerçektende nasıl kabarıklar:)
YanıtlaSilYemekVakti; sahiplerine çekmiş bunların tombişliği teşekkürler
YanıtlaSilyerim ben bu tombişleri :)
YanıtlaSilZennube;: ))
YanıtlaSil