17 Ekim 2010 Pazar

Kat Kat Poğaça


Geçen sabah Leyla Hanım bir tabak sıcacık poğaçayla gelince pek bir güzel oldu doğrusu. Mayalı ve oklavalı tariflere henüz biraz uzak olduğum için böyle lezzetler mutfağımızda pek olmuyor. Dolayısıyla çok hoşumuza gitti. Neyseki bitmeden fotoğraflayabildim. Teşekkürler Leyla Hanım.

Kat Kat Poğaça

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz  - aldığı kadar un
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı maya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 250 gr margarin veya tereyağı

Tüm malzemeler bir kabın içinde yoğrulur. Hamur dörde bölünür. Her parça tepsi büyüklüğünde açılır. Üstlerine tereyağı sürülüp ikisi üst üste konur, tekrar yağlanır. Rulo şeklinde sarılıp, dolapta 1 saat bekletilir. Hamurlar 3 parmak genişliğinde kesilir. Kesinlen hamurlar silindir şeklinde konularak bastırılır ve poaça şekli verilir. Bastırıldıktan sonra istenirse arasına tahin sürülür. İkiye katlanır, üzerine susam ve yumurta sürülerek 180 derecede pişirilir.

27 yorum:

  1. Leyla Hanimin ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel çok leziz ve iştah açıcı olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık.
    Çayla birlikte ne güzel gider.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  3. nesrin; :)

    Fuat Gencal;evet çok lezzetliydi

    YanıtlaSil
  4. Şahane görünüyor canım afiyetler olsun :) Leyla hanımın da ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Ben de bu sabah croissant ile kahve ictim, bu pohaca kadar guzel olmasa da fena degildi.

    Bu arada biz misafirlige gittigimizde onumuze koyulan pohacalardan en az 1 tane yeriz, herhalde ortalama 5 falan yiyoruzdur degil mi? Hollanda da pohaca falan getirmezler, biskuvi verirler o da herkese bir tane :D
    Oyle ya da boyle ama herkes formda kaliyo bu sekilde :D

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel görünüyor Leyla Hanım'ın ellerine sağlık. Sizlere de afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  7. Hımm Leyla hanımın ellerine sağlık nasıl çıtır çıtırdır o şimdi....(^_^)

    YanıtlaSil
  8. Poğaçaların görünüşü bile süper.Tadınında güzel olduğuna eminim.Leyla hanımın ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. çok hoş gözüküyorlar, afiyet olsun:))

    YanıtlaSil
  10. Bencede nefis bunlar,afiyet olsun sizelere bakalim...

    Yanliz bir sorum olacak,bir cay bardagi maya,yasmi kuru mayami acaba,biraz fazla geldide bana:)

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Yeşim; gelecek hafta tahinli getirebilirse getirecek inşallah : )

    Black Pearl;ah canım benim aç kalıyorsunuz oralarda sen gel doyurayım seni : )

    çeşniciHandan;teşekkürler

    Zeynep;yumuşacık ve sıcacık : )

    Fatoş Öztürk;teşekkürler

    nokurunçocukları;teşekkürler

    BirTeraziKızı; sormak için aradım telefonu kapalı, en kısa sürede soracağım

    YanıtlaSil
  12. Minecim mutlu pazarlar.Poğaça ve sunum harika.Leyla hanımın ellerine sağlık sana afiyet olsun.Kocaman öpü
    yorum.

    YanıtlaSil
  13. Bir Terazi Kizi...; kuru maya dedi ama farketmez de dedi iki tepsi çıkıyormuş bu malzemeden

    papatya68; mayalı tarifler hem kolay hem lezzetli mi acaba, bir türlü alışamadım : )

    Derya;çok teşekkürler güzel bir hafta dilerim

    YanıtlaSil
  14. leyla hanımın ellerine sağlık, çok güzel görünüyorlar...

    YanıtlaSil
  15. Zennube; onun adına teşekkürler : )

    YanıtlaSil
  16. Mineciğim bende mayalı hamurlarla çok tarif bozdum ama sonunda inat ettim şimdi rahatlıkla yapıyorum ama hala oklava ile aram yok:)))Leyla Hanımın ellerine sağlık afiyetler olsun sizlere sevgiler..

    YanıtlaSil
  17. Amanınn çok güzel gözüküyor..
    Ellerine sağlık Leyla hanımın :)
    Çaylada harikaa gider :)
    Afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  18. MisKokuluLezzetler,Mine; günlüğündeki tarifi denemekle tekrar başlayacağım galiba mayalı lezzetlere : )

    Vijdan;inşallah bu hafta da getirir :)

    YanıtlaSil
  19. Afiyet şeker olsun o zaman size, yarasın.

    YanıtlaSil
  20. Leyla hanımın ellerine sağlık,nefis görünüyor
    mutlaka denenmeli..
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  21. Afiyet,bal,şeker olsun:)
    Pek güzel görünüyor canım,bu havalarda sanki daha fazla tüketiyor hamur işlerini değil mi:) Sıcacık çayımız yahut kahvemizle birliktle hem doyuruyor hem ruhumuzu ısıtıyor..
    Sevgilerime

    YanıtlaSil
  22. Hımmmmm
    ben de isterim çayım şu an kuru kuru :(
    ellerine sağlık canım.....

    YanıtlaSil
  23. ay ben bunu yirim yir :))

    YanıtlaSil
  24. Ellerinize saglik, harika gorunuyor.

    Sevgiler....

    YanıtlaSil
  25. efendim kendisinin eline sağlık. tarif için de teşekkür ederim. mayasız olarak yapıyorum ama mayalı bir başka oluyor.

    YanıtlaSil
  26. sevgili arkadaşım duruşundan belli lezzetli oluşu.yapanın ellerine senin de emeklerine sağlık canım.sevgiler...

    YanıtlaSil
  27. NarincE; ah yarıyor yaramaz mı hatta biraz fazla yarıyor : )

    evcilik; tavsiye ederim : )

    Cafe Pepela; çok haklısın ruhumuzu da ısıtıyoruz : )

    Yıldız; çayı demliyorum o zaman bekliyorum : )

    twin, : )))

    Aybike Ceylan : )

    stuven; mayasızlar benim de favorim ama yapmak için :)

    mintintininmutfağı,teşekkürler

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...