Geçen sabah Leyla Hanım bir tabak sıcacık poğaçayla gelince pek bir güzel oldu doğrusu. Mayalı ve oklavalı tariflere henüz biraz uzak olduğum için böyle lezzetler mutfağımızda pek olmuyor. Dolayısıyla çok hoşumuza gitti. Neyseki bitmeden fotoğraflayabildim. Teşekkürler Leyla Hanım.
Kat Kat Poğaça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz - aldığı kadar un
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı maya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 250 gr margarin veya tereyağı
Tüm malzemeler bir kabın içinde yoğrulur. Hamur dörde bölünür. Her parça tepsi büyüklüğünde açılır. Üstlerine tereyağı sürülüp ikisi üst üste konur, tekrar yağlanır. Rulo şeklinde sarılıp, dolapta 1 saat bekletilir. Hamurlar 3 parmak genişliğinde kesilir. Kesinlen hamurlar silindir şeklinde konularak bastırılır ve poaça şekli verilir. Bastırıldıktan sonra istenirse arasına tahin sürülür. İkiye katlanır, üzerine susam ve yumurta sürülerek 180 derecede pişirilir.
Leyla Hanimin ellerine saglik. Sevgiler...
YanıtlaSilÇok güzel çok leziz ve iştah açıcı olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık.
YanıtlaSilÇayla birlikte ne güzel gider.
Saygılar.
nesrin; :)
YanıtlaSilFuat Gencal;evet çok lezzetliydi
Şahane görünüyor canım afiyetler olsun :) Leyla hanımın da ellerine sağlık.
YanıtlaSilBen de bu sabah croissant ile kahve ictim, bu pohaca kadar guzel olmasa da fena degildi.
YanıtlaSilBu arada biz misafirlige gittigimizde onumuze koyulan pohacalardan en az 1 tane yeriz, herhalde ortalama 5 falan yiyoruzdur degil mi? Hollanda da pohaca falan getirmezler, biskuvi verirler o da herkese bir tane :D
Oyle ya da boyle ama herkes formda kaliyo bu sekilde :D
Çok güzel görünüyor Leyla Hanım'ın ellerine sağlık. Sizlere de afiyetler olsun.
YanıtlaSilHımm Leyla hanımın ellerine sağlık nasıl çıtır çıtırdır o şimdi....(^_^)
YanıtlaSilPoğaçaların görünüşü bile süper.Tadınında güzel olduğuna eminim.Leyla hanımın ellerine sağlık.Sevgiler...
YanıtlaSilçok hoş gözüküyorlar, afiyet olsun:))
YanıtlaSilBencede nefis bunlar,afiyet olsun sizelere bakalim...
YanıtlaSilYanliz bir sorum olacak,bir cay bardagi maya,yasmi kuru mayami acaba,biraz fazla geldide bana:)
Sevgiler...
Yeşim; gelecek hafta tahinli getirebilirse getirecek inşallah : )
YanıtlaSilBlack Pearl;ah canım benim aç kalıyorsunuz oralarda sen gel doyurayım seni : )
çeşniciHandan;teşekkürler
Zeynep;yumuşacık ve sıcacık : )
Fatoş Öztürk;teşekkürler
nokurunçocukları;teşekkürler
BirTeraziKızı; sormak için aradım telefonu kapalı, en kısa sürede soracağım
Minecim mutlu pazarlar.Poğaça ve sunum harika.Leyla hanımın ellerine sağlık sana afiyet olsun.Kocaman öpü
YanıtlaSilyorum.
Bir Terazi Kizi...; kuru maya dedi ama farketmez de dedi iki tepsi çıkıyormuş bu malzemeden
YanıtlaSilpapatya68; mayalı tarifler hem kolay hem lezzetli mi acaba, bir türlü alışamadım : )
Derya;çok teşekkürler güzel bir hafta dilerim
leyla hanımın ellerine sağlık, çok güzel görünüyorlar...
YanıtlaSilZennube; onun adına teşekkürler : )
YanıtlaSilMineciğim bende mayalı hamurlarla çok tarif bozdum ama sonunda inat ettim şimdi rahatlıkla yapıyorum ama hala oklava ile aram yok:)))Leyla Hanımın ellerine sağlık afiyetler olsun sizlere sevgiler..
YanıtlaSilAmanınn çok güzel gözüküyor..
YanıtlaSilEllerine sağlık Leyla hanımın :)
Çaylada harikaa gider :)
Afiyet olsun..
MisKokuluLezzetler,Mine; günlüğündeki tarifi denemekle tekrar başlayacağım galiba mayalı lezzetlere : )
YanıtlaSilVijdan;inşallah bu hafta da getirir :)
Afiyet şeker olsun o zaman size, yarasın.
YanıtlaSilLeyla hanımın ellerine sağlık,nefis görünüyor
YanıtlaSilmutlaka denenmeli..
sevgiler.
Afiyet,bal,şeker olsun:)
YanıtlaSilPek güzel görünüyor canım,bu havalarda sanki daha fazla tüketiyor hamur işlerini değil mi:) Sıcacık çayımız yahut kahvemizle birliktle hem doyuruyor hem ruhumuzu ısıtıyor..
Sevgilerime
Hımmmmm
YanıtlaSilben de isterim çayım şu an kuru kuru :(
ellerine sağlık canım.....
ay ben bunu yirim yir :))
YanıtlaSilEllerinize saglik, harika gorunuyor.
YanıtlaSilSevgiler....
efendim kendisinin eline sağlık. tarif için de teşekkür ederim. mayasız olarak yapıyorum ama mayalı bir başka oluyor.
YanıtlaSilsevgili arkadaşım duruşundan belli lezzetli oluşu.yapanın ellerine senin de emeklerine sağlık canım.sevgiler...
YanıtlaSilNarincE; ah yarıyor yaramaz mı hatta biraz fazla yarıyor : )
YanıtlaSilevcilik; tavsiye ederim : )
Cafe Pepela; çok haklısın ruhumuzu da ısıtıyoruz : )
Yıldız; çayı demliyorum o zaman bekliyorum : )
twin, : )))
Aybike Ceylan : )
stuven; mayasızlar benim de favorim ama yapmak için :)
mintintininmutfağı,teşekkürler