Sevgili Aylin sayesinde tanıştığım baklava yufkası denemelerine makarnalı böreği de ekledim. Ramazan öncesinde denediğim ve çok sevdiğimiz bu tarif hem çok kolay hem de çok lezzetli. Biz ailecek bayıldık, teşekkürler Aylincim.
Makarnalı Börek (Baklava Yufkası İle)
(Tarif; Yemek Vakti )
Malzemeler
• 8 adet baklava yufkası
• ½ paket kelebek makarna
• 1 yumurta+ 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• 50 gram kadar tereyağı (erimiş)
• 1 su bardağı peynir ve maydanozlu karışım
• Tuz
Makarna tuzlu 3 lt. tuzlu suda haşlanır. Haşlanan makarnalar süzülüp bir kaba aktarılır. İçine peynirli karışım eklenir. Süt, yumurta, sıvıyağ çırpılarak makarnalı karışıma tuzla birlikte eklenir. Borcamın altına 2 baklava yufkası serilir. Arasına erimiş tereyağı sürüldükten sonra üzerine 2 baklava yufkası daha serilir. -Benim kullandığım borcam epey büyük olmasına rağmen yufkalar biraz büyük geldi ben de her seferinde farklı bir taraftan içe doğru kıvırdım.- Makarnalı karışım döküldükten sonra 2 baklava yufkası serilerek üzerine erimiş tereyağ sürülür. İki yufka daha serilir. Vakit varsa en az 6 saat dolapta bekletilir. Yoksa bıçakla dikkatlice dilimlenir. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir ve afiyetle yenir.
Hem makarna hem yufka biraz ağır olmadı mı???
YanıtlaSilÇok güzel olmuştur kıyır kıyır. Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilBu tarifi normal yufkayla denemisligim var,birde boylesini denemek lazim guzel olmusa benziyor :)
YanıtlaSilellerine saglik olsun arkadasim,
muhabbetle...
Sanart Madamı; su böreği gibi düşünebilirsin çok fazla yememek kaydıyla nefis oluyor tavsiye ederim
YanıtlaSilSürpriz Mutfak; teşekkür ederim
Mihriban; tarif normal yufkayla da verilmiş aslında ama bu tarifin de özelliği bu olsun istedim : ) teşekkürler
Aman hoşgeldiniz efendim:)
YanıtlaSilNasılsınız..
Börek enfes görünüyor.Baklava yufkasını görünce daha bir seviniyorum çünkü burada normal yufka bulunmuyor,tabiri caiz ise kırk yılda bir Türkiye'den getirilenler oluyor sadece..Ben de bu yufka ile ne var ne yok deniyorum :) Hakikaten çok güzel,çıtır çıtır oluyor..
Afiyet,bereket,şifa olsun.
Cici günler dilerim
Ellerinize sağlık çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilHayırlı iftarlar.
Saygılar.
ben bunu yapıyorum ama baklava yufkasıyla hiç denemedim. neden aklıma gelmedi bilmiyorum:))
YanıtlaSilellerine sağlık. paylaşım için teşeşkkürler.
MİNECİM ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK SU BÖREĞİ GİBİ OLUYOR ÇOK SEVERİM....
YanıtlaSilCAFE PEPELA; Hoşbulduk efendim iyiyiz Allaha şükürler olsun ...
YanıtlaSilbazen elimizin altında bolca olan bir şey başka bir yerde özlenen olabiliyor ya da aranan diyelim
"yufka" gibi : )
çok teşekkürler
Fuat Gencal; teşekkürler, hayırlı ramazanlar
stuven; makarnayla yufkayı ilk defa kullandım yani baklava yufkasını evet çıtır çıtır nefis :)
emel(domates sepeti) ; çok teşekkür ederim
yufka ile ne kadar değişik tarifler var. Gerçekten çok güzel bir börek olmuş.Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilbizim evde denenecek...
çok güzel görünüyor..iştah kabartıcı..ellerinize sağlık..sevgiler
YanıtlaSilZehracım çok teşekkürler
YanıtlaSilöznur-ata; teşekkür ederim
Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilNefis görünüyor gercekten,nutlaka denicem,elde actiklarim istedigim gibi olmuyorlar cünkü :(
YanıtlaSilsevgiler Mine hanim...
annemde bize çok yapardı ama normal böreklik yufkadan eminim tadı çok güzel olmuştur.ellerinize sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilSanırım bu baklava yufkası ile olan tariflere ben de başlayacağım yavaş yavaş. Çok güzel gözüküyor çünkü. Ellerine sağlık: )
YanıtlaSilMinecim hoşgeldin,ellerine sağlık ne de güzel görünüyor :)
YanıtlaSilşu baklava yufkasını bulursm ben de yapıcam :) harika görünüyor. ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇeşnici Handan; teşekkür ederim
YanıtlaSilBir Terazi Kızı; tavsiye ederim elde açmak bana göre değil ama onun yerini de diğerleri tutar mı bilmiyorum : )
Gülcan; çok sevdik biz, teşekkür ederim
Tümay; tavsiye ederim hem çok kolay lezzetli ve değişik
YEMEKVAKTİ Aylin; hoşbulduk canım teşekkürler
Zennube; bimlerde var...