Çubuk Tarçınlarla Zencefiller Futbol Oynayınca – Zencefilli Kurabiye 2

Serin bir akşamüstü çiftçi teyze balkonda çayını içerken neşeyle oynayan çubuk tarçınlarla zencefilleri seyrediyormuş. Ceviz kabuğundan futbol topu yapmışlar, kaleden kaleye gol atmak için koşturuyorlarmış.

Çiftçi teyze akşam yemeği hazırlıkları için mutfağa gitmiş. Çok geçmeden dışarıdan bağırıp çağırmalar gelmeye başlamış. Tekrar balkona çıkan çiftçi teyze herkesin bir ağızdan bağırdığını zencefilin de bir köşede ağladığını görünce hepsini susturmuş ve ne olduğunu sormuş. Zencefil “beni hep kaleye koyuyorlar, topları tutamazsam da kavga çıkartıp, dalga geçiyorlar” demiş. Çubuk tarçınlar da “ama zencefil çok çıkıntılı top peşinde koşturamaz, kalede olursa topları tutması daha kolay olur” demişler. Zencefil de “koşup koşamadığımı bilmiyorsunuz, hiç şans vermediniz. Hem kaçırdığım toplar olabilir ama bu sizin bana kızmanızı ya da şişko diye alay etmenizi gerektirmez” diyerek tekrar ağlamaya başlamış. Minik yaramazlar gene hep bir ağızdan konuşmaya, çubuk tarçınlar boyları ve çeviklikleri ile övünmeye, zencefillerle dalga geçmeye devam etmişler. Ortalık iyiden iyiye birbirine girmiş.

Çiftçi teyze ne yapsın çok sevdiği minik yaramazlarına bir ders verme zamanı daha geldiğini anlamış. Hepsini mutfağa çağırmış. Tarçınlarla, zencefilleri incecik rendelemiş. “işte şimdi hepinizi kullanacağım birbirinizden farkınız kaldı mı” dediye sormuş. Hep bir ağızdan “hayır” demişler. Tabii tarçınlar biraz da utanmışlar. Sonra cevizleri de toz olacak şekilde robottan geçirmiş. “İşte bakın cevizler de sizler gibi oldu” dedikten sonra kırgınlıkları gitsin, tatlansınlar diye pudra şekeri, pekmez, vanilya eklemiş. Diğer malzemeleri de ekledikten sonra bir güzel yoğurmuş ve fırına vermiş. Fırından çıktıktan sonra mis gibi kurabiyeleri tabağa dizerken “ işte bakın bu nefis kurabiyeler biriniz olmasaydı olmazdı, hepinizin tadı, kokusu, faydası farklı farklı, hepinizi ayrı ayrı ama çok seviyoruz” demiş. O günden sonra ne çubuk tarçınlar bir daha gereksiz yere övünmüşler, ne de zencefiller üzülmüşler. Hep birlikte neşeyle oyunlar oynamaya, güzel güzel kurabiyeler, pastalar yapmaya devam etmişler.

Zencefilli Kurabiye -2

(Tarif ; yemek vakti )

Malzemeler

1 paket tereyağı

½ çay bardağı sıvıyağ

½ çay bardağı incecik çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı toz zencefil

1 su bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı pekmez

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

3,5 su bardağı kadar un

Oda sıcaklığındaki tereyağ minik minik kesilerek tüm malzemeyle birlikte yoğrulur. İster hamur oklavayla 0,5 mm kalınlığında açılarak istenilen kalıpla şekillendirilir. İster –benim yaptığım gibi – elde inceltilerek şekillendirilir. Evet itiraf ediyorum oklavalı işleri pek sevmiyorum : ) Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üstü hafif kızarana kadar pişirilir. İstenirse benmari usülü eritilen acı çikolatalar kurabiyelerin üstüne sürülür. Biz fırından çıkmış haline bayıldık, çikolatalı sosa pek gerek kalmadı. Teşekkürler  Aylin.