Bu Dilimin Keyfi Başka :)

Ağır ağır yiyorum otuzlarımın bu son doğum günü pastasını …

İşin şakası tabii , yıllara, rakamlara bakmadan hayat devam ediyor, getirdiklerini selamlayıp yola devam ediyoruz hep birlikte ve tabii mutlulukla :)

Çikolatalı Fıransız Keki

(Tarif; portakal ağacı)

Malzemeler

• 160 gr bitter çikolata

• 150 gr margarin

• 4 yumurta

• 2/3 su bardağı toz şeker

• 2/3 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık

• 2/3 su bardağı un

• 1 paket vanilya

• 3/4 paket kabartma tozu
Üzeri için ;

• çikolatalı sos

• ½ kg süt

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık

Fırın 220 dereceye getirilir. Kek kalıbı yağlanır ya da yağlı kağıt serilir. Margarin benmari usulü yani kaynayan bir kabın üstüne konulan tabakta eritilir. Çikolatalar da eklenerek onların da erimesi sağlanır. Bu karışım sıcakken 4 adet yumurta sarısı şekerle iyice çırpılır. Ceviz eklenir. Un, vanilya, kabartma tozu eklenerek düşük ayarda çırpılarak** kek kalıbına dökülür. Fırında 20 dakika ya da pişene kadar beklenir. Pişip pişmediği kürdan ya da çatal yardımıyla anlaşılır. Çikolatalı sos paket üzerindeki tarife göre yapılır. Soğuması beklenir. Kek de ılıyınca sos kenarlardan akacak şekilde yayılır. Üzerine ceviz ya da fındık dökülür. İstenirse mevsim meyveleriyle süslenir, afiyetle yeniverir : )
** Doğum günü heyecanıma verin lütfen hani bu yumurtaların beyazları değil mi ama :) Onları da küstürmeden iyice çırpaaaar köpük köpük olunca azar azar diğer karışıma ekleriz.  Düşük ayarda biraz daha karıştırdıktan sonra kek kalıbına dökeriz. Keklere kabartma tozunu sonradan eklemek daha iyi oluyor ama önceden eklendiğinde de farketmiyor bence  : )  Bu pastayı çok sık yapıyorum ve her seferinde çok güzel oluyor, ısrarla tavsiye olunur :)