Hafta sonu hediye olarak yaptığım kurabiye hem hediye oldu, hem de çay soframıza katık oldu. Yarım ölçüden yapmış olmama rağmen oldukça bereketli ve tabii ki nefisti. Güzel haberlerle dolu bir hafta dileklerimle.
Parça Çikolatalı Kurabiye
(Tarif; Beyaz Fırın’dan Yeni
Çıkmış Kurabiyeler )
360 gr veya 3 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
300 gr veya 1+ ½ su bardağı oda
sıcaklığında tereyağı
240 gr veya 1 su bardağı + 2 yemek
kaşığı esmer şeker
150 gr veya ¾ su bardağı tozşeker
110-120 gr veya 2 adet yumurta
2 çay kaşığı vanilya
320 gr veya 2+ ½ su bardağı damla
çikolata
280 gr veya 2+ ½ su bardağı iri
kıyılmış ceviz ( fındık kullandım)
Un, karbonat, tuz elenip
karıştırılır. Kenara alınır. Şekerler tereyağıyla iyice çırpılır. Yumurtalar ve vanilya da
eklenir, karıştırılmaya devam edilir. Unlu karışım da eklenir. Düşük ayarda un yedirilir. En son damla çikolata ve ceviz eklenir.
Tahta kaşıkla 1-2 kez karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar
koparılıp yağlanmış tepsilere dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 8-10 dakika pişirilir. Tepsiler
çevrilip 1-2 dakika daha pişirildikten sonra fırından çıkarılıp soğumaya
bırakılır.
Oyyy oyy nefisss görünüyor cevizde çıtırtı vermiştir ellerine sağlık tatlım... Şimdi ölçüleri çözmeye çalışıyom. Minecim tereyağı erittinmi bardakla ölçü vermişsin. Ben buna benzer bi kurabiş tarifini arkadaşımdan alamadım aldım da ben yapamadım sanırım. Bu kurabiye kaşıkla karışıyor tepsiye de kaşıklamaı koysak benim elime yapışınca un katıyom:)) tatlım az detay daha. Benim arkadaş bana bu kurabişi anlatamadı ben tarifini kaybettim dedi çıktı. Ama tepsiye kaşıkla koyduğunu biliyom:)) 500 tarif yap bu kurabişte takıl banuş farkı:)) sevgilerimele...
YanıtlaSilmalzemeler arasına veya koydum yok ben karıştırıcı kullandım, miksır ...
Silun koyduktan sonra düşük ayarda karıştırdım, en son fındık ve damla çikolata konulurken tahta kaşıkla yedirdim sadece ister kaşıkla al at tepsiye ya da elinde yuvarla farketmez...
haklısın insan takılıyor bazen, 1-2 değişiklik yaptım umarım açıklayıcı olmuştur...
Silellerine sağlık çok güzeller
YanıtlaSilmutlu bir hafta dilerim
sevgiler
teşekkür ederim hepimize mutlu bir hafta olsun
SilYemede yanında yat diyeceğim ama olmaz ki. Off ki of.
YanıtlaSilKızın d. gunu yaklaşıyor, kapışır çocuklar bunu dimi.
Fikir arayan anne
geçenlerde sayı kurabiye yaptım hediye olarak ama onlar 4-5 yaş civarıydı öğretmenleri çok beğenmiş ama bu okul aktivitesiydi tabii : ) ...
SilEllerine sağlık Mine'cim nefis görünüyor.
YanıtlaSilteşekkür ederim :)
Silteşekkür ederim : )
YanıtlaSilpek güzel görünüyor kurabiyeler.kahvenin yanında da ne güzel gider:)elinize saglık.
YanıtlaSilnefislerdi hem kahve, hem çay hem de tek başlarına : ) teşekkür ederim : )
SilGörüntü bile insanı mest etmeye yetiyor, harika. Ellerinize sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilçok teşekkür ederim : )
YanıtlaSilEllerine sağlık Mine ablacığım, şimdi çayımın yanında olsaydıda yeseydim :))
YanıtlaSilteşekkür ederim :)
SilEsmer şeker yerine beyaz şeker kullansak fark eder mi acaba. Birde karbonat dediğiniz de kabartma tozuyla aynı mı?? Teşekkürler
YanıtlaSilesmer şeker daha az tatlı mesela tarçınlı kekime çok yakışıyor ve rengi biraz daha koyulaştırıyor ...
Silkabartma tozu 3 karbonat 1 oranı vardı sanırım ama genelde kek,kurabiyede kabartma tozu kullanılıyor
esmer şeker yerine beyaz kullanabilir miyiz
YanıtlaSilesmer şekerin hoş bir tadı var olabilir ama esmer şekerle daha güzel olur
Sil