Güzel bir cuma, bol koşuşturmalı başladı. Sabah çok erken kalkıp akşam nöbete kalacak olan ablama poğaça, köfte, patates yaptım. Yufka olmadığı için açma börek yapmaya üşendim.Bu sefer de börek olmasın değil mi :) Gün değişik tariflerle devam ediyor. Hayırlı, bol gülümsemeli bir cuma dileklerimle...
Peynirli Patlıcan Pane
(tarif; Sofra Dergisi Şipşak Tarifler)
4 adet patlıcan
150 gr beyaz peynir
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Patlıcanlar alacalı soyulur. 15 dakika kadar tuzlu suda bekletilir. Durulanır, kurulanır. 1 cm kalınlığında halka halka kesilir. Üzerlerine tuz, karabiber serpilir. Çatalla ezilen peynirden patlıcanların üzerlerine sürülür. Diğer patlıcanla üstleri kapatılır. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa batırılarak bol yağda kızgın ateşte arkalı önlü kızartılır. Servis edilir.
Canım çok severim ve uzun zamandır
YanıtlaSilyapmadım ellerine sağlık öpüyorum.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ...sevgiler
YanıtlaSilAyyyyy tabak ne kadar lezzetli görünüyor.Karnım da acıkmıştı ki sorma.Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilOff nasıl canım istedi :) Mine'ciğim teşekkürler tarif için mutlaka deneyeceğim :) ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilay bu ne güzel kahvaltılık olur. hatta meze off. canım istedi bu saatte
YanıtlaSilNe güzel bir tarif Minecim
YanıtlaSilellerine sağlık.
Deneyelim bakalım :))
Hayırlı cumalar......
Hımmm,leziz olmalı çokk..Eline sağlık..
YanıtlaSilEllerine sağlık Minecim çok severim bende hoş ben herşeyin panesini çok sevrim yağlıya hehehee:))
YanıtlaSilHayırlı cumalar. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyorlar.
YanıtlaSilSaygılarımla..
oooh, sanki hafiften hafiften aclik hissi uyandirdi bende. Hamarat olmak cok iyi birsey canim yaa keske benim yanimdada hamarat kisiler dolasa boyle birde zamani olan =)
YanıtlaSilhttp://zeynnepp.blogspot.com/
Ellerinize sağlık hımmm nefis görünüyor
YanıtlaSilhem padilcan hemde peynir! inanilmaz tad! ablanizda ne kadar sansli Mine hanim,aile ortaminiza bayiliyorum ben hep,sevgiler.
YanıtlaSilDerya;bu yıl için son zamanlar tam sırası yani : )
YanıtlaSilŞuleİleEgeliTatlar;çok teşekkürler : )
Aycan;hemen buyur sofraya diyeceğim ama : )
Yeşim;beğenmen dileklerimle...
Nilhan - Küçük Mucizem;üniversitedeki ev arkadaşım da sabahları patlıcan közler yerdi çok değişik gelirdi : )
Yıldız;denersen çok mutlu olurum : )
Reyhane;biz beğendik : )
YanıtlaSilYeMeK vAkTi/AyLiN; alemsin : )
FuatGencal;teşekkürler : )
Zeynep;inşaAllah diyelim o zaman : )
Kendimce;teşekkürler : )
BirTeraziKızı;ben de sizinkine :)